Мясной тендерайзер (Meat Tenderizer) - незаменимый помощник на кухне! Мясо прокалывается 24 острыми ножами-шипами, благодаря чему оно становится мягче. Волокна продукта травмируются меньше, а соединительные ткани, наоборот, разрушаются максимально. Тендеризация мяса также способствует равномерному распределению рассола и специй по объему мяса при мариновании (на 80% сокращает процесс маринования). Тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхлённого продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее (на 50% сокращает время приготовления в духовке и на гриле). При тепловой обработке такое мясо не теряет в весе, а время его приготовления значительно сокращается.
Не подходит для мытья в посудомоечной машине! Мойте только вручную, под струей воды или, при необходимости, отмачивайте.
Этот прибор непременно заставит вас восхититься и осознать в полной мере, что значит фраза: "Мясо просто тает во рту!"